Você sabe a diferença entre Intolerância à lactose e alergia ao leite?!

A intolerância pode ser detectada quando após a ingestão de um copo de leite, por exemplo, inicie-se um desconforto proveniente da ingestão do açúcar do leite (lactose). A lactose é quebrada pela enzima lactase do trato digestivo, quem tem intolerância não fabrica direito essa enzima, portanto a lactose segue intacta e ao entrar em contato com as bactérias intestinais (que irão devorá-la) são gerados gases e assim deflagram os sintomas.

Já a alergia ao leite é outra coisa que acaba sendo bastante confundida com a intolerância à lactose devido a semelhança de alguns sintomas. A alergia é uma reação do sistema imune a proteínas do leite. A alergia pode comprometer o sistema cardiorrespiratório e fazer com que apareçam manchas na pele (o que não ocorre na intolerância). Para ter certeza de qual é o seu caso, é necessário procurar um médico e após ser feito o diagnóstico, uma visita à nutricionista é válida, afinal, com orientação vários intolerantes conseguem consumir um pouco de leite.

Benefícios do amendoim

A grande vantagem do amendoim é sua composição de alta qualidade nutricional. Possui ácido fólico que é essencial para a formação correta do sistema nervoso do feto; Ácido graxo monoinsaturado (gordura do bem) contribui para diminuir a oxidação, aumentar a captação do colesterol ruim (LDL) pelo fígado e elevar as taxas do colesterol bom (HDL), mesmo com alto valor calórico, o amendoim não contém colesterol por ser de origem vegetal; Cálcio que fortalece a estrutura óssea e previne osteoporose (deve ser sempre consumido em conjunto com o magnésio); Ferro que é fundamental na dieta das gestantes, pois ajuda no crescimento do feto e na formação do sistema nervoso do bebê, além de reduzir infecções comuns na gravidez. Também é extremamente importante ao longo da vida toda: é parte das células vermelhas e sua carência é diagnosticada como anemia; Fibra alimentar que gera saciedade e ajuda no emagrecimento; Fósforo e potássio que são aliados dos adeptos de atividade física: ajudam a afastar a fadiga e dar pique. O fósforo auxilia na formação dos ossos e é fundamental na constituição do rim e o potássio melhora a contração muscular; Gordura: fonte concentrada de energia. Serve de transporte e absorção das vitaminas lipossolúveis (insolúveis em água). Além disso, é precursora de diversos hormônios e protege as membranas celulares; Gordura monoinsaturada que contribui para a eliminação de peso. Mantém o nível de açúcar no sangue estável e ativa o metabolismo da queima de gordura; Magnésio que é importante para circulação, fortalecimento dos músculos e cicatrizações. Essencial para o sistema nervoso. Ajuda a manter o estresse longe; Ômega-3 que reduz moderadamente os níveis de triglicérides no sangue e a pressão arterial. Igual ao Omega-6, previne o envelhecimento por funcionar como renovador celular;

Ômega-6: renovador celular, previne o envelhecimento precoce;

Selênio: eficaz na redução do estresse celular, físico e emocional;

Vitamina E: nutriente famoso pela ação antioxidante, ou seja, combate ao excesso de radicais livres e prevenção de tumores. Aumenta a resistência dos músculos ao reduzir dores, e preserva o sistema imunológico; Vitaminas do complexo B: essenciais ao sistema nervoso. Auxiliam na digestão e afastam o mau-humor por ajudar na formação de neurotransmissores como a serotonina – sinônimo de bem-estar.